Préparation30min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Dans un saladier, déposez la chair à saucisse.
2Ajoutez l'oignon finement haché, une pincée de sel et quelques tours de moulin à poivre.
3Faites tremper la mie de pain dans du lait. Essorez-la et incorporez-la à la farce.
4Mélangez le tout avec vos mains jusqu'à obtenir une consistance homogène.
5Formez des boulettes de la taille d'une noix avec la farce.
6Dans un faitout, versez les deux boîtes de tomates concassées. Écrasez-les grossièrement à l'aide d'une fourchette.
7Salez et poivrez généreusement la sauce.
8Ajoutez l'ail finement pilé.
9Faites mijoter la sauce à feu doux pendant une dizaine de minutes.
10Déposez délicatement les boulettes de saucisses dans la sauce mijotée.
11Mélangez délicatement pour les enrober de sauce.
12Laissez mijoter l'ensemble à feu doux pendant environ 45 minutes.
13Pendant que la sauce mijote, faites cuire les spaghettis selon les instructions du paquet.
14Une fois cuits, égouttez les spaghettis.
15Dans un saladier, mélangez les spaghettis cuits avec du gruyère râpé.
16Versez la sauce aux saucisses mijotées sur les spaghettis.
17Mélangez délicatement pour que la sauce nappe bien les pâtes.
18Répartissez le plat dans des assiettes individuelles.
19Vous pouvez décorer chaque assiette avec quelques feuilles de basilic frais.
