Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par cuire vos spaghettis en suivant les instructions sur le paquet.
2Pendant que les pâtes cuisent, préparez vos brocolis : lavez-les soigneusement et coupez-les en petits bouquets. Plongez-les dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore légèrement croquants (al dente).
3Égouttez les brocolis et mettez-les de côté.
4Dans une petite casserole, écrasez le Roquefort à l'aide d'une fourchette. Ajoutez la crème fraîche chaude et mélangez bien jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu. Poivrez généreusement.
5Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et versez-les dans un grand saladier. Ajoutez les brocolis et la sauce au Roquefort. Mélangez délicatement pour bien enrober le tout.
6Servez immédiatement, avec un peu de parmesan râpé et une tranche de pain grillé si vous le souhaitez.
