Préparation20min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commençons par préparer nos légumes : lavez soigneusement les courgettes et râpez-les finement.
2Dans une poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faites revenir les courgettes râpées pendant 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps.
3Pendant ce temps, occupez-vous de la sauce : dans un petit robot, mixez le fromage de chèvre frais avec la crème fraîche, l'ail préalablement épluché et pressé, le sel et le poivre. Vous obtenez ainsi une sauce onctueuse et savoureuse.
4Ajoutez cette sauce aux courgettes dans la poêle et mélangez délicatement. Incorporez ensuite le saumon fumé coupé en dés et laissez mijoter pendant environ 5 minutes, le temps que le saumon se réchauffe et s'imprègne des saveurs.
5Pendant la cuisson du saumon et des courgettes, faites cuire vos spaghettis dans une grande casserole d'eau salée en suivant les instructions de cuisson indiquées sur le paquet.
6Une fois les spaghettis cuits, égouttez-les et répartissez-les dans des assiettes. Nappez ensuite généreusement les spaghettis du mélange de courgettes et de saumon fumé.
7Et voilà, votre délicieuse recette de spaghettis aux courgettes et saumon fumé est prête à être dégustée ! Vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic frais pour la touche finale et un peu de parmesan râpé pour les gourmands. N'hésitez pas à adapter les quantités à votre appétit et à votre goût ! Bon appétit !
