Préparation10min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par mettre une casserole d'eau à bouillir pour cuire vos spaghettis. N'oubliez pas de saler l'eau généreusement.
2Pendant que l'eau chauffe, préparez la sauce. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le concentré de tomates et le basilic. Réservez.
3Dans une autre casserole, faites revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive pendant environ 2 minutes.
4Ajoutez ensuite les champignons coupés en lamelles et laissez-les cuire avec l'oignon quelques minutes supplémentaires.
5Intégrez ensuite les moules à la préparation. Mélangez et laissez cuire à feu moyen pendant 5 minutes, en surveillant et en remuant de temps en temps.
6Assaisonnez la préparation avec du sel, du poivre et du vin blanc. Baissez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes supplémentaires.
7À ce moment-là, vos spaghettis doivent être cuits. Égouttez-les en conservant un peu d'eau de cuisson.
8Versez la sauce aux champignons et aux moules sur les pâtes. Mélangez délicatement et laissez mijoter ensemble pendant 10 minutes, le temps que les saveurs se mélangent.
9Si besoin, ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes pour obtenir une consistance plus crémeuse.
10Une fois les 10 minutes écoulées, votre plat est prêt ! Servez-le chaud et dégustez immédiatement. Bon appétit !
