Préparation45min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Laver soigneusement la courge.
2La plonger entière dans une casserole d'eau bouillante.
3La faire cuire pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
4La sortir de l'eau et la laisser refroidir légèrement.
5Couper la courge en deux dans le sens de la longueur.
6À l'aide d'une cuillère, retirer les graines et les filaments.
7Gratter la chair de la courge avec une fourchette pour obtenir de longs filaments semblables à des spaghettis.
8Réserver les spaghettis de courge.
9Dans un bol, battre les œufs.
10Ajouter la crème, le sel, le poivre et la noix de muscade râpée.
11Mélanger le fromage râpé et le jambon coupé en dés à la préparation.
12Verser les spaghettis de courge dans un plat à gratin.
13Recouvrir les spaghettis de la sauce préparée.
14Enfourner le plat à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement gratiné.
15Servir le gratin de courge spaghetti chaud, accompagné d'une salade verte.
16Vous pouvez ajouter un peu de parmesan râpé sur le dessus au moment de servir.
