Préparation15min
Cuisson2min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer vos courgettes. Lavez-les soigneusement et retirez les extrémités. Munissez-vous de votre Spirelli, cet ingénieux ustensile qui vous permettra de transformer vos courgettes en spaghettis. Il vous suffit d'insérer une courgette à l'une des extrémités du taille-crayon à légumes et de tourner.
2Passez à la cuisson. Versez deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites-la chauffer à feu moyen. Râpez une gousse d'ail au-dessus de la poêle et laissez-la revenir pendant 30 secondes.
3Ajoutez vos spaghettis de courgettes. Augmentez le feu et faites-les revenir pendant 2 minutes. Les spaghettis doivent rester légèrement croquants.
4Assaisonnez et incorporez le pesto. Salez légèrement les spaghettis à l'aide de sel fin ou de fleur de sel. Ajoutez le pesto et mélangez bien pour l'incorporer aux courgettes.
5Ajoutez la feta. Émiettez 3/4 du fromage feta entre vos doigts et incorporez-le à la préparation. Mélangez bien hors du feu.
6Servez et dégustez. Répartissez les spaghettis de courgettes dans des assiettes. Garnissez avec le reste de feta émietté, des tomates cerises coupées en deux et de la ciboulette ciselée. Donnez un dernier tour de moulin à poivre et savourer !
