Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par cuire votre riz selon les instructions de l'emballage. Généralement, cela implique de faire bouillir de l'eau dans une casserole, d'y ajouter le riz, de couvrir et de laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes.
2Pendant que le riz cuit, assaisonnez vos steaks avec les herbes de Provence. Faites-les ensuite cuire à la poêle avec un peu d'huile, jusqu'à atteindre la cuisson désirée (saignant, à point, bien cuit). Une fois cuits, découpez les steaks en petits morceaux.
3Lorsque le riz est cuit, égouttez-le et ajoutez-le à la poêle avec les steaks. Incorporez ensuite les échalotes finement coupées et mélangez délicatement.
4Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde, la mayonnaise, le ketchup, le parmesan et le poivre. Remuez énergiquement jusqu'à obtenir une sauce homogène.
5Versez la sauce sur le mélange de riz, de steaks et d'échalotes. Mélangez le tout délicatement pour bien enrober tous les ingrédients de la sauce. Servez chaud et régalez-vous !
