Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par peler et hacher finement l'oignon. Pour ce faire, coupez les deux extrémités de l'oignon et retirez la peau extérieure. Ensuite, coupez l'oignon en deux et faites de fines tranches dans chaque moitié. Enfin, hachez finement ces tranches à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
2Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec l'oignon haché, le persil haché, la moutarde, la sauce Worcester et le jaune d'œuf. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien répartis dans la viande hachée.
3Salez et poivrez la mixture à votre goût. Il est important d'assaisonner la viande pour lui donner du goût.
4Mélangez soigneusement la mixture à l'aide d'une fourchette. Vous pouvez également utiliser vos mains si cela vous semble plus facile. L'important est de bien mélanger tous les ingrédients ensemble.
5Façonnez 4 steaks avec la mixture de viande. Pour ce faire, prenez une poignée de la mixture et façonnez-la en une boule. Ensuite, aplatissez la boule en un steak d'environ 1 cm d'épaisseur.
6Faites cuire les steaks à la poêle ou au grill. La cuisson dépend de votre préférence. Si vous les faites cuire à la poêle, utilisez un peu d'huile d'olive et faites cuire chaque côté environ 3 minutes. Si vous les faites cuire au grill, faites-les cuire environ 5 minutes de chaque côté.
7Servez les steaks avec une salade verte et des frites. Vous pouvez également les accompagner d'autres légumes, tels que des tomates ou des poivrons.
