Steak haché maison

Étapes de réalisation

1Dans un premier temps, commencez par émincer le persil, l’oignon et les tomates. Ajoutez ensuite les petits dés de bœuf et mélangez le tout à la main. Formez ensuite un steak haché avec cette préparation et déposez un verre assez large autour de celui-ci.

2Une fois le steak formé, placez-le quelques secondes au frais avant de le faire cuire.

3Faites chauffer une poêle à feu vif avec un filet d’huile d’olive. Une fois la poêle bien chaude, saisissez le steak 1 à 2 minutes de chaque côté.

4Pendant ce temps, préparez une julienne de légumes surgelés (carottes, céleris, courgettes) que vous ferez revenir à la poêle avec un filet de jus de citron.

5Une fois le steak et les légumes cuits, servez-les ensemble.

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