Préparation5min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Débutez par faire chauffer une poêle à feu moyen.
2Pendant que la poêle chauffe, découpez vos champignons en lamelles.
3Une fois la poêle bien chaude, versez un filet d'huile d'olive et ajoutez les champignons.
4Faites sauter les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement tendres.
5Pendant que les champignons cuisent, préparez votre steak haché. Formez-le en un steak plat et assaisonnez-le généreusement avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
6Une fois les champignons dorés, retirez-les de la poêle et réservez-les.
7Ajoutez un peu d'huile d'olive dans la poêle si nécessaire et déposez votre steak haché.
8Laissez cuire le steak à feu moyen pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré d'un côté.
9Retournez le steak et continuez la cuisson pendant quelques minutes de l'autre côté.
10Lorsque le steak est cuit, retirez-le de la poêle et réservez-le avec les champignons.
11Versez la crème fraîche dans la poêle chaude et grattez le fond de la poêle pour récupérer les sucs de cuisson du steak et des champignons.
12Incorporez ensuite le sirop d'érable à la crème fraîche. Commencez par 3 cuillères à soupe, puis goûtez et ajustez la quantité à votre convenance.
13Laissez la sauce mijoter à feu doux pendant quelques minutes pour qu'elle épaississe légèrement.
14Il est temps de finaliser votre plat ! Remettez les champignons et le steak haché dans la poêle et nappez-les généreusement de la sauce crémeuse au sirop d'érable.
15Servez immédiatement et savourez !
