Préparation5min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Hacher finement l'oignon, les câpres, le cerfeuil et le basilic. N'hésitez pas à prendre votre temps pour que le hachage soit homogène.
2Mélanger soigneusement ce hachis à la viande. Assurez-vous que tous les ingrédients soient bien répartis.
3Réserver la préparation au frais pendant environ 10 minutes. Cela permettra aux saveurs de se développer et de se marier harmonieusement.
4Ajouter la moutarde et le curry, et assaisonner avec du sel et du poivre selon vos goûts.
5Façonner la viande en forme de petits palets. Vous pouvez utiliser vos mains ou un emporte-pièce pour une forme plus régulière.
6Déposer sur chaque palet une cuillère à café de moutarde et le jaune d'un œuf.
7Déguster sans attendre ces délicieux palets à la viande, accompagnés de la garniture de votre choix.
