Steaks hachés aux oignons

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher et émincer finement vos oignons.

2Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive et faites-y dorer les oignons quelques minutes, en remuant régulièrement.

3Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez la viande hachée, l'œuf, les oignons dorés, les herbes de Provence et le paprika. Assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre.

4Malaxez bien le tout à la main pour obtenir une préparation homogène.

5Divisez la préparation en 4 parts égales et formez 4 steaks de même épaisseur.

6Faites chauffer une poêle avec une noix de beurre et faites-y cuire les steaks à feu moyen pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, en fonction de l'épaisseur et de la cuisson désirée.

7Servez les steaks chauds, accompagnés de la garniture de votre choix.

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