Suprêmes de chapon ananas lait de coco

Étapes de réalisation

1Assaisonnez généreusement les suprêmes de chapon avec du sel et du poivre.

2Faites chauffer une poêle à feu vif avec un filet d'huile.

3Déposez les suprêmes de chapon dans la poêle chaude et laissez-les saisir quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

4Baissez le feu à doux et laissez cuire les suprêmes pendant quelques minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'ils soient cuits à cœur.

5Pendant ce temps, coupez l'ananas en morceaux de taille moyenne.

6Une fois les suprêmes cuits, ajoutez l'ananas dans la poêle et faites-le revenir pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement caramélisé.

7Versez le lait de coco dans la poêle et laissez mijoter pendant quelques minutes, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi légèrement.

8Servez les suprêmes de chapon chauds, accompagnés de la sauce à l'ananas et au lait de coco.

9Accompagnez votre plat de riz basmati ou de nouilles chinoises pour un repas complet et savoureux.

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