Préparation30min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par assaisonner généreusement vos suprêmes de chapon avec du sel et du poivre. N'hésitez pas à ajouter les épices de votre choix pour une touche personnelle.
2Dans une sauteuse ou une poêle à feu doux, faites chauffer une noisette de beurre ou un filet d'huile d'olive.
3Déposez délicatement les suprêmes de chapon dans la sauteuse et laissez-les dorer doucement sur toutes les faces. La cuisson à feu doux est importante pour obtenir une viande tendre et juteuse.
4Pendant ce temps, préparez la sauce au camembert. Dans une casserole, faites chauffer la crème à feu doux.
5Coupez le camembert en petits morceaux et incorporez-les progressivement à la crème chaude. Mélangez délicatement jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et que la sauce soit homogène. Assaisonnez la sauce à votre goût avec du sel et du poivre.
6Une fois les suprêmes de chapon cuits et dorés, dressez-les dans des assiettes. Nappez généreusement chaque suprême de sauce au camembert bien chaude.
7Accompagnez ce plat d'un accompagnement de votre choix, comme des pommes de terre sautées, du riz pilaf ou des légumes de saison légèrement croquants.
8Servez immédiatement, et savourez ce plat gourmand et réconfortant qui ravira les papilles de tous vos convives!
