Suprêmes de poulet aux baies roses et au basilic

Étapes de réalisation

1Commencez par laver et sécher délicatement votre basilic frais. Ensuite, ciselez finement les feuilles pour libérer leur arôme.

2Saupoudrez généreusement vos blancs de poulet de sel et de baies roses concassées pour leur donner du goût.

3Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen. Déposez délicatement les blancs de poulet et saisissez-les 2 minutes de chaque côté pour obtenir une belle coloration dorée. Ensuite, baissez le feu, couvrez la sauteuse et laissez mijoter pendant 3 minutes supplémentaires de chaque côté.

4Sortez les blancs de poulet de la sauteuse et tranchez-les finement. Répartissez-les sur vos assiettes et parsemez-les du basilic ciselé.

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