Préparation20min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par rincer votre boulgour à l'eau claire jusqu'à ce qu'elle devienne limpide. Transférez-le ensuite dans un saladier et recouvrez-le d'eau froide juste à niveau. Laissez reposer pendant environ une heure pour permettre au boulgour de s'hydrater et d'acquérir une texture moelleuse.
2Pendant ce temps, profitez de l'attente pour préparer les autres éléments de votre taboulé. Hachez finement les tomates après les avoir coupées en petits dés. Épluchez et émincez finement les oignons. Ciselez ensuite vos herbes fraîches préférées (persil, menthe, coriandre, ciboulette, etc.) en veillant à ne pas trop les hacher afin de préserver leurs arômes.
3Une fois le boulgour hydraté, incorporez délicatement les dés de tomates, l'oignon émincé et les herbes fraîches. Arrosez le tout de jus de citron et d'huile d'olive, salez et poivrez généreusement. Mélangez soigneusement l'ensemble pour répartir les saveurs de façon homogène.
4Recouvrez votre taboulé d'un film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant au moins une heure. Cette étape de réfrigération permettra aux saveurs de se développer et de s'intensifier, offrant à votre taboulé un résultat optimal.
5Une fois le temps de repos écoulé, sortez votre taboulé du réfrigérateur et savourez-le bien frais. Accompagnez-le d'une salade verte, de grillades ou de crudités pour un repas complet et équilibré. Bon appétit !
