Préparation20min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Le chou-fleur : Séparez-le en fleurettes, en gardant les plus petits tronçons intacts.
2Les gros tronçons : Coupez-les et réservez-les dans un saladier avec la semoule de chou-fleur que vous aurez obtenue grâce à un mixeur.
3Le poivron : Après l'avoir lavé, coupez-le en deux pour retirer les pépins puis découpez-le en petits dés avant de l'ajouter au saladier de chou-fleur.
4Les tomates cerises : Lavez puis coupez et dés en petits morceaux. Puis, ajoutez-les au reste des fruits et légumes dans le grand saladier.
5Et finalement, pelez le concombre et découpez en petits dés. Puis, ajoutez-les au saladier rempli de petits légumes.
6Ajoutez de la fraicheur ! Pour cela, ciselez finement le basilic et incorporez-le au grand saladier.
7Et l'assaisonnement ? Maintenant que la mise en couleur est terminée, mélangez le jus de citron et l'huile dans un récipient, salez, poivrez et versez cette sauce sur toute la préparation. N'hésitez pas à bien mélanger !
8Laissez enfin le taboulé de chou-fleur reposer et se gorger de saveurs au frais pendant 2 heures.
