Tacos au poulet et poivrons

Étapes de réalisation

1Commencez par la cuisson du riz. Plongez-le dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez mijoter le temps indiqué sur le paquet.

2Pendant ce temps, lavez soigneusement le poivron et la tomate. Découpez le poivron en fines lamelles et la tomate en petits dés.

3Dans une poêle, versez un filet d'huile d'olive et faites dorer les lamelles de poivron pendant environ 10 minutes.

4Découpez le poulet en dés de taille régulière et ajoutez-les aux poivrons dans la poêle.

5Assaisonnez le tout avec du sel, du poivre, et une touche de Tabasco à votre convenance.

6Une fois le riz cuit, égouttez-le soigneusement et ajoutez-le à la poêle avec les autres ingrédients. Mélangez délicatement le tout.

7Préchauffez vos tortillas quelques instants pour les rendre moelleuses.

8Répartissez la préparation de poulet et légumes sur les tortillas chaudes.

9Terminez en ajoutant quelques dés de tomates fraîches et une pincée de salade finement émincée pour apporter une touche de fraîcheur.

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