Tacos de bœuf sauce crème de radis

Étapes de réalisation

1Déposez la viande dans une poêle bien chaude et laissez-la dorer 3 minutes de chaque côté. Assaisonnez ensuite avec du sel et du poivre, puis réservez la viande.

2Lavez les radis soigneusement et coupez les extrémités. Gardez ¾ de ces radis et mixez-les avec la crème et un peu de Tabasco pour obtenir une sauce onctueuse.

3Lavez la tomate et le concombre, puis coupez-les en petits dés. Emincez finement la viande que vous avez réservée.

4Prenez vos tortillas tièdes et répartissez la viande émincée, les dés de tomates et de concombre sur chacune d'elles. Nappez ensuite de la sauce au radis et décorez de quelques rondelles de radis pour une touche de fraîcheur.

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