Préparation15min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par laver soigneusement les poireaux. Coupez-les ensuite en fines rondelles.
2Dans une poêle, faites fondre un généreux morceau de beurre à feu moyen.
3Ajoutez les rondelles de poireaux et remuez régulièrement pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres et légèrement dorées.
4Pendant ce temps, faites cuire les tagliatelles en suivant les instructions du paquet.
5Une fois les poireaux fondus, ajoutez les lardons à la poêle et faites-les dorer.
6Retirez la poêle du feu et incorporez la crème fraîche. Mélangez bien pour obtenir une sauce onctueuse.
7Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
8Égouttez les tagliatelles et versez-les dans un plat de service.
9Nappez les tagliatelles de la sauce aux poireaux et lardons.
10Parsemez généreusement de parmesan râpé.
11Servez immédiatement, bien chaud, et savourez!
