Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Bien sûr ! Laissez-moi enfiler mon toque et mon tablier !
2Commencez par faire bouillir une grande casserole d'eau salée. Pendant ce temps, écrasez l'ail et coupez le saumon en fines lamelles.
3Plongez les tagliatelles dans l'eau bouillante et faites-les cuire selon les instructions du paquet, généralement environ 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente, c'est-à-dire légèrement fermes sous la dent.
4Pendant la cuisson des pâtes, faites chauffer une casserole à feu moyen. Ajoutez le Boursin et laissez-le fondre doucement, en remuant de temps en temps. Incorporez ensuite l'ail et mélangez bien.
5Ajoutez les lamelles de saumon et mélangez délicatement pour les enrober de sauce au Boursin. Laissez cuire le saumon quelques minutes, jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre convenance.
6Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien pour l'incorporer à la sauce. Laissez mijoter doucement pendant quelques minutes, jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi.
7Lorsque les tagliatelles sont cuites, égouttez-les soigneusement et ajoutez-les à la sauce. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes de sauce.
8Servez immédiatement les tagliatelles au saumon et au Boursin, avec un peu de persil frais haché si vous en avez.
9Régalez-vous !
