Tagliatelles au saumon fumé et poivron jaune

Étapes de réalisation

1Plongez vos tagliatelles dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez-les cuire pendant 9 minutes, en remuant de temps en temps.

2Pendant la cuisson des pâtes, découpez le saumon fumé en petits carrés. Taillez le poivron jaune en fines lamelles.

3Dans une poêle, faites cuire le saumon fumé à feu moyen avec un filet de jus de citron.

4Ajoutez deux cuillères à soupe de crème fraîche dans la poêle de saumon fumé et mélangez délicatement.

5Dans une autre poêle, faites cuire le poivron jaune à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit légèrement attendri.

6Une fois les tagliatelles cuites, égouttez-les soigneusement.

7Incorporez le mélange de saumon fumé, de poivron jaune, de ciboulette (optionnel) et de crème fraîche dans la casserole avec les tagliatelles. Mélangez le tout délicatement pour bien répartir les saveurs.

8Servez vos tagliatelles au saumon fumé et poivron jaune chaudes, avec un peu de poivre noir fraîchement moulu si vous le souhaitez.

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