Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par un ballet aquatique : Plongez les tagliatelles dans une casserole d'eau bouillante salée, comme si vous les invitiez à un grand bal sous-marin. Laissez-les tournoyer et s'amuser pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2Pendant ce temps, occupez-vous des courgettes. Lavez-les délicatement, comme si vous câliniez de petits bébés verts. Ensuite, découpez-les en fines lanières, comme de minuscules rubans de soie.
3Offrez aux courgettes un bain de vapeur. Placez-les dans un panier vapeur et laissez-les se prélasser pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais gardent un peu de croquant.
4Réunissez les danseurs : Mélangez les tagliatelles égouttées et les courgettes dans une grande casserole, comme si vous les invitiez à un grand bal costumé.
5Ajoutez la ricotta, l'huile d'olive, l'estragon ciselé et les baies roses concassées : Parsemez ces ingrédients sur les tagliatelles et les courgettes, comme si vous jetiez des confettis sur les danseurs.
6Allumez le feu doux et laissez la magie opérer : Mélangez délicatement tous les ingrédients, comme si vous dirigiez une valse culinaire. Laissez mijoter quelques instants, juste le temps que les saveurs se mélangent.
7Servez immédiatement : Dressez la symphonie de saveurs dans des assiettes, comme si vous présentiez un tableau vivant. Savourez cette danse de textures et de goûts, en appréciant le résultat de votre création.
