Tagliatelles aux miettes de saumon dorées

Étapes de réalisation

1Commencez par faire cuire les pavés de saumon dans une casserole d'eau salée pendant 10 minutes maximum.

2Pendant ce temps, émincez finement les oignons et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3Mettez les tagliatelles à cuire dans une casserole d'eau bouillante salée en suivant les instructions sur le paquet.

4Une fois le saumon cuit, émiettez-le à l'aide d'une cuillère en bois ou d'une spatule dans la poêle à feu vif. Faites-le cuire rapidement pour que les miettes soient bien dorées et légèrement croustillantes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

5Égouttez les tagliatelles et dressez-les dans des assiettes creuses.

6Ajoutez un 'puits' de miettes de saumon au centre de chaque assiette.

7Pour plus de gourmandise, arrosez les tagliatelles d'un filet de crème liquide si vous le souhaitez.

8Servez immédiatement et savourez votre délicieux plat !

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