Likeat - Tajine de poisson aux legumes

Étapes de réalisation

1Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

2Les peler et les émincer finement à l’aide d’un couteau sur une planche à découper.

3Verser 20 cl d’eau dans la cuve de votre Cookeo.

4Placer les carottes émincées dans le panier vapeur.

5Installer le panier dans la cuve et lancer la cuisson en mode « cuisson sous pression » pendant 4 minutes.

6Couper le poivron et les échalotes en petits dés.

7Une fois la cuisson des carottes terminée, vider la cuve du Cookeo.

8Y verser les carottes précuites, les dés de poivrons et d’échalotes, ainsi qu’un filet d’huile d’olive.

9Assaisonner à votre goût et ajouter le persil haché.

10Faire revenir le tout en mode « dorer » pendant 8 minutes après préchauffage, en remuant constamment.

11Dans un plat à gratin, déposer les filets de poisson.

12Les arroser de jus de citron.

13Recouvrir les filets de la préparation aux carottes et poivrons.

14Envelopper le plat de papier cuisson.

15Enfourner le plat pour 32 minutes de cuisson.

16Et voilà, votre délicieux plat de poisson aux carottes et poivrons est prêt à être dégusté !