Préparation10min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Prenez votre morceau de haddock fumé et, à l'aide d'un couteau bien aiguisé, découpez-le en petits dés d'environ un centimètre de côté. N'hésitez pas à retirer la peau si besoin.
2Placez les dés de haddock dans un bol. Arrosez-les ensuite du jus d'un demi-citron, en prenant soin de répartir le jus uniformément sur tous les morceaux. Ajoutez ensuite un filet d'huile d'olive vierge extra, selon votre goût. Finalement, saupoudrez d'une pincée de piment d'Espelette pour relever le tout.
3Avec une cuillère, mélangez délicatement le haddock avec la marinade, en veillant à ce que chaque morceau soit bien enrobé. Laissez reposer quelques minutes pour que les saveurs s'imprègnent. Votre haddock à la citron et à l'huile d'olive est prêt à être dégusté ! Vous pouvez le servir en apéritif, sur des toasts de pain légèrement grillés, ou l'intégrer à une salade fraîche pour un repas léger et savoureux.
