Préparation15min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Mariner les crevettes et le saumon. Commencez par couper le saumon en petits dés, de la taille de lardons. Mélangez les crevettes et le saumon coupé dans un saladier. Arrosez du jus de citron vert et ajoutez une généreuse pincée de 5 baies. Enfin, incorporez les feuilles de la moitié du bouquet de menthe. Mélangez soigneusement le tout et couvrez le saladier d'un film alimentaire. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 12 heures pour que les saveurs se développent et que les jus imprègnent parfaitement le saumon et les crevettes.
2Dresser les verrines. Après le temps de marinade, répartissez le mélange de crevettes et de saumon dans 6 verrines. Saupoudrez chaque verrine d'une pincée de 5 baies et décorez avec une feuille de menthe fraîche.
3Déguster. Vos verrines de saumon et crevettes marinées sont prêtes à être dégustées. Vous pouvez les servir en entrée ou en apéritif, accompagnées de toasts grillés ou de crackers.
