Tartare de thon aux légumes croquants

Étapes de réalisation

1Dans un bol, mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Vous pouvez ajuster les quantités en fonction de vos goûts.

2Découpez le thon en fines lamelles et versez la sauce par-dessus. Mélangez délicatement pour que toutes les lamelles soient bien enrobées. Couvrez le bol et placez-le au frais pendant au moins 1 heure.

3Pendant que le thon marine, épluchez les asperges blanches et rincez les autres légumes. Détaillez tous les légumes en tout petits dés. Vous pouvez choisir des légumes de saison pour une saveur optimale.

4Répartissez les lamelles de thon mariné dans les assiettes. Ajoutez les dés de légumes par-dessus et arrosez généreusement de sauce.

5Dégustez immédiatement cette recette fraîche et savoureuse, idéale pour un repas léger et équilibré.

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