Tartare de thon frais

Étapes de réalisation

1Commencez par transformer votre pavé de thon en dés. N'hésitez pas à retirer la peau et les éventuelles arêtes avant de découper.

2Lavez soigneusement l'oignon et le poivron. Ensuite, émincez finement l'oignon et coupez le poivron en dés de la même taille que le thon.

3Ciselez le persil, c'est-à-dire, hachez-le finement avec un couteau bien aiguisé.

4Mélangez le thon, les poivrons, l'oignon et le persil dans un saladier.

5Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

6Arrosez le tout de jus de citron et d'huile d'olive. Mélangez délicatement pour que chaque ingrédient soit bien enrobé.

7Laissez reposer la préparation au frais pendant 10 minutes. Ce temps de repos permettra aux saveurs de se développer et de se marier harmonieusement.

8Après 10 minutes, sortez le saladier du réfrigérateur et dégustez votre ceviche bien frais.

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