Préparation15min
CuissonAucun
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par réunir tous vos ingrédients sur votre plan de travail. Sortez votre robot culinaire et assurez-vous que tous les légumes et les herbes fraîches soient soigneusement lavés et séchés.
2Placez tous les ingrédients (pois chiches cuits, jus de citron, huile d'olive, tahini, ail, cumin et sel) dans votre robot culinaire. Mixez le tout jusqu'à obtenir une texture crémeuse et onctueuse. N'hésitez pas à ajuster la consistance en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.
3Une fois la texture idéale atteinte, versez votre houmous dans un bol ou un récipient hermétique. Couvrez-le et placez-le au réfrigérateur pour un repos d'au moins 2 heures. Ce repos permettra aux saveurs de se développer et de s'intensifier.
4Après ce repos bien mérité, sortez votre houmous du réfrigérateur. Garnissez-le d'un filet d'huile d'olive, d'une pincée de paprika ou de quelques feuilles de persil frais pour une présentation encore plus alléchante. Accompagnez-le de délicieuses tranches de pain grillé ou de crudités de votre choix, comme des bâtonnets de carottes, de concombre ou de céleri.
5Et voilà ! Vous pouvez maintenant savourer votre délicieux houmous maison, préparé en un rien de temps et avec un minimum d'effort. Bon appétit !
