Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Chauffez votre four à 180°C. Déroulez votre pâte feuilletée et installez-la délicatement dans votre moule à tarte. À l'aide d'une fourchette, piquez le fond de votre pâte. Recouvrez ensuite le fond de papier cuisson et répartissez des billes de cuisson (ou des haricots secs) par-dessus. Enfournez votre tarte pendant 15 à 20 minutes. Otez ensuite le papier et les billes, et poursuivez la cuisson 5 minutes supplémentaires. Laissez votre fond de tarte refroidir tranquillement.
2Munissez-vous d'un batteur électrique pour transformer votre crème fraîche liquide en une onctueuse chantilly. Incorporez progressivement le sucre glace tout en continuant de battre. Réservez votre chantilly au frais en attendant le montage de votre tarte.
3C'est l'heure de préparer les fruits ! Pelez vos bananes et coupez-les en fines rondelles régulières. Râpez votre chocolat noir en copeaux fins.
4Garnissez généreusement le fond de tarte refroidi avec votre confiture de lait. Disposez harmonieusement les rondelles de banane par-dessus la confiture. Recouvrez entièrement votre tarte de votre chantilly bien fraîche. En guise de touche finale, saupoudrez le tout de copeaux de chocolat noir.
5Votre tarte à la banane et au chocolat mérite une petite pause au frais avant d'être dégustée. Laissez-la reposer quelques minutes pour un résultat gustatif optimal.
