Tarte à la brousse et à l'orange

Étapes de réalisation

1Commencez par laver l'orange à l'eau froide.

2À l'aide d'une râpe, prélevez le zeste de l'orange.

3Dans un saladier, cassez les œufs et fouettez-les.

4Ajoutez le lait et la brousse. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène.

5Incorporez ensuite le sucre, le sucre vanillé, le zeste d'orange et l'eau de fleur d'oranger. Mélangez à nouveau pour bien répartir les saveurs.

6Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

7Étalez la pâte sur votre plan de travail et garnissez-en un moule à tarte.

8Piquez le fond de la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.

9Versez la préparation à base de brousse et d'œufs sur le fond de tarte.

10Enfournez la tarte et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes.

11Surveillez la cuisson pour éviter que la tarte ne brûle.

12Une fois cuite, sortez la tarte du four et laissez-la tiédir avant de la déguster.

13Vous pouvez la servir tiède ou froide, selon vos préférences.

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