Tarte à la courgette, au chèvre et à la crème (thermomix)

Étapes de réalisation

1commencez par les laver puis débarrassez-vous de leurs extrémités. Tranchez-les ensuite en de belles rondelles régulières et réservez-les dans un saladier.

2pelez et dégermez vos gousses d'ail. Placez-les dans le bol de votre Thermomix et hachez-les pendant 5 secondes à la vitesse 5. À l'aide de votre spatule, raclez les parois du bol pour en détacher l'ail.

3versez la crème et les œufs dans le bol du Thermomix. Salez, poivrez et fouettez le tout pendant 20 secondes à la vitesse 5. Versez ensuite cette préparation sur les rondelles de courgettes dans le saladier.

4déroulez votre pâte feuilletée dans un moule à tarte (ou directement sur une plaque) préalablement recouvert de papier cuisson. Nappez le fond de pâte avec une partie de la préparation crème-œufs, puis disposez joliment les tranches de courgettes par-dessus.

5coupez la bûche de fromage de chèvre en rondelles de la même épaisseur que les courgettes. Intercalez les tranches de fromage avec les courgettes de manière à recouvrir l'ensemble de la pâte.

6enfournez votre création pendant 30 à 40 minutes à 200°C (thermostat 7). Surveillez la cuisson de la pâte vers la fin, elle doit être bien dorée. Et voilà, votre délicieuse tarte courgettes-chèvre est prête à être dégustée !

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