Tarte à la courgette et au chorizo

Étapes de réalisation

1Lavez soigneusement la courgette et essuyez-la délicatement. Puis, à l'aide d'une râpe, transformez-la en fins filaments.

2Allumez votre four et réglez-le sur 180°C.

3Déroulez la pâte et étalez-la soigneusement dans un moule à tarte. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.

4Coupez le chorizo en rondelles régulières et répartissez-les sur le fond de tarte.

5Dans un saladier, cassez les œufs et fouettez-les énergiquement. Incorporez progressivement la crème fraîche, le sel et le poivre. Ajoutez ensuite la courgette râpée et mélangez délicatement le tout.

6Versez la préparation obtenue sur le fond de tarte garni de chorizo.

7Enfournez la tarte pendant 35 à 40 minutes. Surveillez la cuisson et adaptez le temps si nécessaire.

8Une fois la cuisson terminée, sortez la tarte du four et laissez-la tiédir quelques minutes avant de la déguster. Vous pouvez la servir chaude ou tiède, selon vos préférences.

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