Préparation30min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préparez votre four en le préchauffant à thermostat 6/7. Graissez un grand moule à tarte avec du beurre.
2Munissez-vous d'un saladier pour casser les œufs et ajouter le sucre.
3Incorporez progressivement la farine tamisée à ce mélange, en mélangeant délicatement jusqu'à obtenir une consistance homogène.
4Versez progressivement le lait tout en remuant pour éviter la formation de grumeaux. Vous obtenez alors une pâte fluide.
5Transférez délicatement la préparation dans le moule à tarte préalablement beurré.
6Enfournez le flan pour environ 30 minutes, en vérifiant régulièrement la cuisson. La surface du flan doit être dorée et légèrement gonflée.
7À la sortie du four, laissez le flan refroidir à température ambiante. Vous pouvez le déguster tiède ou froid, selon vos préférences.
