Tarte à la noix de coco et au citron vert

Étapes de réalisation

1Mélanger les œufs, la crème fraîche et le sucre en poudre à l'aide d'un fouet. Continuez à mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène et légèrement mousseuse.

2Ajouter le sucre vanillé, la noix de coco, la cannelle et le zeste râpé du citron vert à la préparation. Mélangez délicatement à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.

3Beurrer un moule à tarte et le recouvrir de la pâte sablée. Piquez le fond de tarte avec une fourchette pour éviter qu'il ne gonfle à la cuisson.

4Verser la garniture à base de noix de coco sur le fond de tarte.

5Enfourner la tarte à four moyen (environ 180 degrés Celsius) et la laisser cuire pendant 30 minutes environ.

6Une fois la cuisson terminée, sortir la tarte du four et la laisser refroidir complètement sur une grille avant de la déguster. Vous pouvez la décorer de filaments de noix de coco grillée pour une présentation élégante.

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