Préparation30min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1plongez les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante, sans les éplucher, pour environ 20 minutes. Vérifiez leur cuisson en les piquant avec une fourchette, elles doivent être tendres mais encore fermes. Pendant ce temps, faites dorer les oignons émincés dans une poêle avec un peu d'huile.
2étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Disposez les rondelles de pommes de terre cuites et égouttées sur la pâte, puis les oignons dorés. Assaisonnez de sel et de poivre.
3recouvrez la base de crème fraîche épaisse, en veillant à en répartir une couche uniforme. Puis, disposez la charcuterie de votre choix sur la crème. Terminez par une belle couche de fromage à raclette râpé.
4préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Enfournez la tarte pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement gratiné. Servez chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas complet et savoureux.
