Préparation15min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1On commence par les pommes de terre : on les épluche, on les lave et on les plonge dans une casserole d'eau salée pour une cuisson de 20 minutes. Une fois cuites, on les égoutte, on les laisse refroidir un peu, puis on les coupe en rondelles.
2Ensuite, on préchauffe le four à 180°C. Pendant ce temps, on étale la pâte brisée dans un moule à tarte et on pique le fond avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson. On répartit ensuite les rondelles de pommes de terre sur la pâte.
3Dans un saladier, on fouette les œufs avec la crème fraîche, du sel et du poivre. On verse ce mélange sur les pommes de terre. On recouvre ensuite le tout avec la raclette coupée en tranches.
4On enfourne la tarte et on la laisse cuire environ 35 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et le fromage fondu et légèrement gratiné.
5On sort la tarte du four et on la laisse reposer quelques minutes avant de la déguster. Bon appétit !
