Préparation15min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Déroulez votre pâte à tarte et foncez-en un moule à bord haut. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette.
2Répartissez le fromage à raclette sur la pâte en une couche uniforme.
3Coupez les tomates en fines rondelles et disposez-les sur le fromage.
4Dans un bol, mélangez le lait et les œufs. Ajoutez le sel, le poivre et les herbes de Provence et fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
5Versez délicatement le mélange sur les tomates et le fromage dans le moule à tarte.
6Parsemez de petits morceaux d'ail sur le dessus de la quiche.
7Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 4).
8Enfournez la tarte et laissez cuire pendant 45 minutes environ, jusqu'à ce que les tomates aient rendu toute leur eau.
9Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d'un couteau au centre de la tarte : elle doit ressortir sèche.
10Une fois cuite, sortez la tarte du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la déguster.
