Préparation15min
Cuisson45min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2Prenez votre pâte brisée et étalez-la délicatement dans un moule à tarte.
3Piquez le fond de la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle pendant la cuisson.
4Enfournez la pâte à blanc pendant 15 minutes.
5Pendant ce temps, lavez et épluchez la rhubarbe. Coupez-la ensuite en petits morceaux.
6Plongez les morceaux de rhubarbe dans une casserole d'eau bouillante pendant 5 minutes.
7Égouttez soigneusement la rhubarbe et répartissez-la uniformément sur le fond de tarte précuit.
8Saupoudrez la rhubarbe de sucre en fonction de vos goûts.
9Dans un saladier, battez les œufs avec la farine et la crème jusqu'à obtenir un mélange homogène.
10Versez délicatement la préparation sur la rhubarbe dans le moule à tarte.
11Enfournez à nouveau la tarte et laissez cuire pendant 30 minutes.
12Une fois la cuisson terminée, laissez la tarte refroidir légèrement avant de la déguster.
