Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumez votre four à 200°C et laissez-le chauffer pendant que vous préparez la recette.
2Prenez votre belle rhubarbe et nettoyez délicatement ses tiges. Coupez-les ensuite en petits morceaux de taille similaire, pour une cuisson homogène.
3Munissez-vous de votre moule à tarte et de sa précieuse pâte étalée sur son papier sulfurisé. Installez la pâte délicatement dans le moule en veillant à ce qu’elle épouse parfaitement ses contours.
4Distribuez harmonieusement les morceaux de rhubarbe sur la surface de la pâte.
5Dans un saladier, cassez vos œufs et fouettez-les énergiquement. Incorporez progressivement la crème et le sucre en continuant de fouetter, jusqu’à obtenir un mélange parfaitement lisse et homogène.
6Sublimez votre préparation en y ajoutant les graines de vanille. Mélangez délicatement pour diffuser leur arôme envoûtant.
7Versez généreusement la garniture onctueuse sur les morceaux de rhubarbe en recouvrant toute la surface.
8Enfournez votre tarte et laissez-la dorer au four pendant 30 minutes. Vous saurez qu’elle est prête lorsqu’elle aura pris une jolie couleur dorée et que sa garniture sera légèrement tremblotante au centre.
