Préparation20min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Prenez votre pâte brisée et étalez-la délicatement dans votre moule à tarte. N'hésitez pas à utiliser vos doigts pour bien la répartir et former un fond homogène.
2Maintenant, faites fondre votre chocolat au bain-marie ou à feu doux avec une cuillère à soupe d'eau. Une fois que le chocolat est bien lisse et brillant, étalez-le uniformément sur le fond de pâte.
3Lavez et épluchez votre rhubarbe, puis coupez-la en tronçons réguliers d'environ 1 à 2 cm. Plongez la rhubarbe dans l'eau bouillante pendant 5 minutes pour adoucir son acidité.
4Après avoir égoutté la rhubarbe, disposez-la joliment sur le fond de chocolat, en serrant bien les morceaux.
5Mélangez soigneusement le sucre, les œufs et la crème. Versez délicatement cette préparation sur la rhubarbe.
6Enfournez votre tarte et laissez-la cuire pendant 30 à 35 minutes à 180°C. Une fois cuite, laissez-la refroidir légèrement pour que le chocolat reste moelleux.
