Préparation20min
Cuisson25min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par chouchouter vos branches de rhubarbe : lavez-les avec soin et, si nécessaire, débarrassez-vous des fils trop durs. Ensuite, découpez-les en petits morceaux, comme des mini-bûches savoureuses.
2Pendant que votre four préchauffe à 180°C (thermostat 6), occupez-vous de la pâte. Installez-la dans un moule et précuisez-la pendant quelques minutes.
3C'est maintenant l'heure de réveiller vos papilles ! Mélangez le sucre avec le pain d'épices grossièrement émietté. Laissez libre cours à votre imagination et essayez d'obtenir une texture à la fois croustillante et fondante.
4Répartissez la moitié de ce mélange gourmand sur la pâte précuite. Déposez ensuite délicatement les morceaux de rhubarbe, comme des joyaux sur un lit douillet. Recouvrez le tout avec le reste du mélange sucre-pain d'épices.
5Enfournez votre création pour 25 à 30 minutes, en gardant un œil vigilant sur les miettes de pain d'épices. Si elles osent brunir un peu trop, n'hésitez pas à baisser la température du four.
6Laissez la tarte refroidir légèrement avant de la déguster. Accompagnée d'une crème fraîche épaisse ou d'une boule de glace à la vanille, elle sera un véritable délice pour votre palais!
