Préparation20min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Éplucher et émincer les oignons.
2Couper les merguez en petits morceaux.
3Couper les tomates en rondelles.
4Couper le chèvre en rondelles.
5Faire revenir les oignons émincés avec un peu d'huile d'olive dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
6Verser le coulis de tomate sur les oignons et mélanger.
7Assaisonner avec du sel et du poivre.
8Laisser mijoter pendant 10 minutes à feu doux.
9Ajouter les merguez coupées en morceaux au mélange coulis/oignons.
10Laisser cuire à nouveau pendant 10 minutes à feu doux.
11Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée ou feuilletée.
12Piquer le fond de la pâte avec une fourchette.
13Répartir le mélange coulis/oignons/merguez sur le fond de tarte.
14Disposer les rondelles de tomates sur la garniture.
15Terminer par les rondelles de chèvre.
16Cuire la tarte au four préchauffé à 180°C (350°F) pendant 25 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et la garniture bien cuite.
17Laisser la tarte tiédir quelques minutes avant de la servir.
