Tarte à la tomate et à la mozzarella

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). On va commencer par créer une chaleur accueillante pour notre plat.

2Tranchez la mozzarella en fines lamelles. Imaginez de jolis rubans de fromage qui vont fondre délicieusement à la cuisson.

3Lavez et coupez les tomates en rondelles. Optez pour des rondelles régulières pour une cuisson homogène.

4Dans un saladier, rassemblez le lait concentré, la farine et les œufs. Mélangez énergiquement pour obtenir une texture homogène et fluide.

5Ajoutez le concentré de tomates et continuez de mélanger. N'hésitez pas à ajouter une pincée de sel et de poivre pour réveiller les saveurs.

6Versez la préparation dans un moule beurré. Un moule à tarte ou un plat à gratin feront parfaitement l'affaire.

7Répartissez les tomates sur la surface de la préparation, en les disposant harmonieusement.

8Ajoutez les lamelles de mozzarella par-dessus les tomates, en les espaçant uniformément.

9Saupoudrez d'origan pour apporter une touche aromatique à votre plat.

10Enfournez le plat pour 30 minutes. Laissez la magie du four opérer et transformez cette préparation en un délicieux repas.

11Une fois cuit, sortez le plat du four et laissez-le reposer quelques minutes. Cela permettra à la garniture de se stabiliser et aux saveurs de s'intensifier.

12Dégustez chaud ou froid, selon vos envies ! Accompagnez votre plat d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.

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