Tarte à l'oignon et aux lardons

Étapes de réalisation

1Retirez la première peau de l'oignon et émincez-le finement.

2Dans une poêle, faites fondre du beurre et ajoutez l'oignon émincé avec une pincée de sel. Faites revenir sur feu moyen-vif pendant 5 minutes, en remuant régulièrement.

3Dans une autre poêle, faites cuire les lardons à feu vif pendant 5 minutes. Déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de gras.

4Dans un saladier, mélangez au fouet les jaunes d'œufs avec la crème liquide entière, le lait, le fromage râpé, la noix de muscade, le sel et le poivre.

5Dans un moule en silicone, déposez une couche de lardons et d'oignons. Versez ensuite la préparation crémeuse.

6Enfournez la quiche à 180°C (th 6) pendant 45 minutes.

7Laissez la quiche refroidir complètement avant de la démouler et de la servir.

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