Préparation15min
Cuisson36min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).
2Détaillez le chou en petits bouquets.
3Rincez-les soigneusement.
4Faites-les cuire 6 minutes au micro-ondes avec un peu d'eau.
5Rincez le cabillaud à l'eau froide.
6Séchez-le à l'aide de papier absorbant.
7Détaillez-le en morceaux de la taille que vous souhaitez.
8Saupoudrez les morceaux de poisson de curry en poudre.
9Battez rapidement la crème fraîche et les œufs ensemble dans un saladier.
10Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre selon votre goût.
11Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette.
12Répartissez le chou romanesco cuit sur le fond de tarte.
13Disposez ensuite les morceaux de poisson sur le chou.
14Versez le mélange crème-œufs sur le dessus.
15Enfournez la quiche pendant 30 minutes.
16Une fois la cuisson terminée, laissez la quiche reposer quelques minutes avant de la déguster.
