Préparation15min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Munissez-vous de votre pâte sablée et étalez-la soigneusement dans un moule à tarte. Piquez le fond de la pâte à l'aide d'une fourchette. Enfournez votre tarte à 180°C pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
2Pendant ce temps, dans une casserole, faites chauffer la crème liquide à feu moyen. Retirez la casserole du feu et ajoutez le chocolat concassé. Mélangez délicatement jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et que la crème soit bien lisse.
3Sortez votre tarte du four et laissez-la refroidir quelques instants. Versez ensuite la ganache au chocolat sur le fond de tarte en la répartissant uniformément.
4Placez votre tarte au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, le temps que la ganache se fige et que la tarte soit bien froide.
5Juste avant de servir, décorez votre tarte de framboises fraîches. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur.
