Préparation15min
Cuisson40min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Préchauffer votre four à 220°C. Beurrez généreusement un moule à tarte.
2Étalez la pâte à tarte dans le moule, en prenant soin de bien la répartir contre les parois. N'oubliez pas de la piquer à l'aide d'une fourchette !
3Pressez vos citrons pour en extraire le jus. Conservez-le précieusement.
4Nettoyez la peau d'un citron et hachez-la finement.
5Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre, le jus de citron et la peau de citron hachée. Fouettez énergiquement jusqu'à ce que le mélange soit homogène et mousseux.
6Versez le mélange citronné sur la pâte à tarte dans le moule. Enfournez votre tarte et laissez cuire.
7Surveillez la cuisson : la tarte est prête lorsque la lame d'un couteau inséré au centre ressort sèche.
8Une fois la tarte cuite, laissez-la refroidir complètement avant de la déguster. Vous pouvez la saupoudrer de sucre glace pour une touche finale élégante.
