Préparation20min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1D'abord, on va mettre notre four en chauffe à 180°C (thermostat 6). On a le temps de faire autre chose pendant qu'il monte en température.
2On prend nos poireaux, on les lave bien puis on les coupe en fines rondelles.
3Dans une poêle avec du beurre, on les fait revenir tranquillement pendant 10 minutes. N'hésitez pas à remuer de temps en temps pour qu'ils cuisent uniformément.
4Une fois cuits, on les met de côté dans une assiette et on passe aux crevettes.
5On fait chauffer la même poêle avec un peu de beurre.
6On y ajoute nos crevettes et on les fait sauter pendant 2 minutes seulement, juste pour qu'elles changent de couleur.
7Dans un saladier, on mélange les œufs, la crème et le lait. On ajoute une pincée de sel et de poivre, selon vos goûts.
8On déroule notre pâte brisée dans un moule à tarte.
9On répartit les poireaux cuits sur le fond.
10On y ajoute les crevettes sautées.
11On verse le mélange d'œufs et de crème par-dessus.
12Pour la touche finale, on dépose de jolies tranches de citron sur le dessus.
13On enfourne notre tarte pour environ 35 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et le centre bien cuit.
14On laisse refroidir un peu avant de déguster, accompagnée d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.
